A Princesa Peach Cogumelo é uma personagem fictícia da série de videogames Super Mario Bros., produzido pela Nintendo.
Ela é a princesa do também fictício Reino dos Cogumelos e por diversas vezes faz o papel de donzela em apuros da série, sendo constantemente salva por Mario, a quem ela é apaixonada.
A aparência original da Princesa Peach foi elaborada por Shigeru Miyamoto. Miyamoto posteriormente solicitou a Yōichi Kotabe que redesenhasse Peach de acordo com suas instruções. Ele orientou Kotabe a desenhar seus olhos similares aos de um gato.
Com a influência de Kotabe, a aparência da Princesa Peach mudou consideravelmente.
Peach não era um personagem jogável em New Super Mario Bros. Wii porque isso exigiria uma programação especial sobre a forma como o jogo lida com seu vestido, no entanto, ela é a principal protagonista em Super Princess Peach, é uma das protagonistas em Super Mario Bros. 2 e mais recentemente em Super Mario 3D World, e também é uma personagem jogável em mais spin-offs, como Mario Party, Mario Kart, Super Mario RPG, a série Paper Mario, entre outros jogos da franquia Mario.